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recettes a la plancha

RSS recettes a la plancha
La plancha est un outil de cuisson qui permet d'élaborer des plats comme au barbecue mais de facon plus facile, et sans la nocivité de la fumée, qui peut parfois altérer le gout des aliments les plus fins. Ainsi, les recettes à la plancha les plus réputées sont les gambas à la plancha, où encore les poissons. Les fruits de mer délivrent toutes leurs saveurs cuits à la plancha, qui grille, ou saisit, mais peut aussi faire rotir des fruits. Les recettes à la plancha peuvent aller de la simple grillade, avec des plats faciles et rapides à réaliser pour des repas conviviaux, mais la plancha peut également devenir l'outil de cuisson idéal des fins gourmets, en permettant de réaliser des recettes élaborées, avec les meilleurs ingrédients. Ainsi, de nombreux restaurants et chefs étoilés se sont convertis à la plancha, et propose des cartes entières, de cuisine traditionnelle, mais aussi nouvelle cuisine. Une plancha permet de faire une cuisine fraiche et équilibrée, une cuisine du soleil.

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